| CARNE DE MEJILLÓN COCIDA IQF |
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Mytilus galloprovincialis |
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CONSERVACIÓN |
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Origen Galicia (España) -
FAO 27 |
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Refrigerado, 0 -
5ºC |
1 día |
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Glaseo ± 10% |
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* Congelador |
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2 días |
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Tamaños (piezas/kg): |
<70 |
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** Congelador |
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1 semana |
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70-100 |
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*** Congelador (-18ºC) |
18 meses |
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100-120 |
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No congelar una vez
descongelado |
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120-150 |
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150-200 |
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200-300 |
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FORMA DE PREPARACIÓN |
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>300 |
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El mejillón se
somete a un proceso de cocción, previo |
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a su congelación. |
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Granel |
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Dejar descongelar y esta
listo para ser consumido. |
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Peso neto caja: |
10 kg |
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Cajas / palet: |
63 |
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Embandejado |
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Peso neto bandeja: |
400 g |
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Bandejas / caja: |
12 |
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Cajas / palet: |
54 |
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Embolsado |
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Peso neto bolsa |
500 / 1.000 g |
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Bolsas / caja: |
12 / 6 |
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Cajas / palet: |
72 |
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